Капуста, яблуко і виноград - вельми смачненький салат

Капусти і винограду можна взяти близько 200г, а яблука вистачить і одного (середніх розмірів). Масло можна використовувати і оливкову, але це - вже справа смаку кожного кухаря і тих, кого він має намір почастувати.

Причому капусту потрібно буде нашаткувати вкрай дрібно (чим дрібніше, тим краще), яблука порізати соломкою, а виноград - залишити цільними ягодами. Є декілька особливих рекомендацій щодо вибору відповідних інгредієнтів. По-перше, капусту краще вибирати молоду. По-друге, яблука тут найбільше підійдуть кислі. По-третє, цілком очевидна вимога: виноград повинен бути без кісточок.

Спосіб приготування.

Дрібно шаткована капуста змішується з нарізаним яблуком і виноградом. Тільки скибочки яблука попередньо необхідно перемазати соком лимона. Потім змішані інгредієнти можна заправляти маслом (рослинним). Тільки перемішувати салат слід дуже дбайливо. Щоб виноград НЕ пом'явся, а капуста не пустила сік завчасно. Наполягати салат не потрібно - він готовий до вживання відразу по завершенні приготування.

Салати на рослинному маслі завжди були найкориснішими. А якщо при цьому готуються вони просто і швидко, а смак їх відрізняється багатством відтінків, - то ціни такому допоміжному блюду немає. Саме до таких салатів - корисним, оригінальним, простим і дуже смачним - можна віднести і салат з капустою і яблуками. Тільки ж до всіх вже перерахованих якостей, така закуска ще й виробляє підбадьорливий ефект, і нормалізує обмін речовин.