Чебуреки

взяти каструлю, вилити в неї воду, додати сіль і масло, закип'ятити. Всипати в воду 1/2 склянки борошна, заварити, постійно розмішуючи, щоб не утворювалися грудочки. Відставити в сторону і дати м&# 8230; Ассі охолонути. Додати яйце і перемішати. Потім додаємо порціями решту борошна і замішуємо тісто. Слід нагадати, що тісто не повинно прилипати до рук! Дати настоятися близько півтори години, кілька разів роблячи обмінку.

Для приготування фаршу дрібно, дуже дрібно нарізати ріпчасту цибулю, перемять його з сіллю і перцем. М'ясо пропустити через м'ясорубку і з'єднати з цибулею та спеціями, подрібненою зеленню, гарненько перемішати.

За допомогою блюдця вирізати кружки. На одну половинку гуртка викладаємо частину фаршу, розрівнюємо, накриваємо другою половинкою і, стискаючи в руках тісто, придавлюємо краю.
Смажити чебуреки найкраще в широкому посуді в рослинній олії. Для цього наливаємо достатня кількість, масло, розігріваємо його і опускаємо в нього підготовлені напівфабрикати. Обсмажуємо до утворення золотисто-коричневого кольору.

Час приготування: 40 хвилин

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.