Бутерброди м'ясні

→ Бутерброди м'ясні

Бутерброди м'ясні

Що потрібно:

500 г яловичина або баранина - м'якоті

1 шт. морква

1 цибуля ріпчаста - головка

2 шт. корінь петрушки або селери

10 хліб пшеничний - скибочок

1 шт. лавровий лист

зелень петрушки

сіль

перець чорний горошком

М'ясо залийте гарячою водою так, щоб вода покрила його на 1-2 см. Доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть при слабкому кипінні 2-2,5 години.

Через годину після початку варіння покладіть нарізані довільно і подпеченние морква, цибуля, корінь селери або петрушки.

За 15-20 хвилин до готовності додайте сіль, перець, лавровий лист. Готове м'ясо охолодіть в бульйоні.

Перед подачею м'ясо наріжте впоперек волокон скибочками, укладіть на скибочки хліба і оформите зеленню.

Приємного апетиту!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти