Свинячі реберця з папороттю і квасолею
300 г папороті
300 г реберець свинячих
1 банка консервованої червоної квасолі
2 ст. л. томатної пасти
1 цибулина
1 невелика морква
3 ст. л. рослинного масла
сіль за смаком
чорний перець мелений
сушений базилік
1 лавровий лист
зелень
Спасеровать цибулю, додати натерту на тертці моркву, томатну пасту, покласти реберця і трохи обсмажити. Додати порізаний папороть і кип'ячену воду, щоб вона покрила папороть і м'ясо. Гасити 5 хвилин. Після цього додати консервовану квасолю, все перемішати. Додати за смаком сіль, чорний перець. Покласти лавровий лист і сушений базилік. Тушкувати до готовності. Перед подачею можна прикрасити зеленню.
Рецепт в категоріях: