Свинина з бананами

→ → Свинина з бананами

Свинина з бананами

На 4 порції:

500 г свинячого філе

сіль, мелений чорний перець

30 г топленого масла

400 г 1 манго (близько)

1 ст. л. лимонного соку

1 стручок червоного перцю чилі

600 г 4 банана (близько)

12 шматочків бекону

1/2 пучка кінзи

Свинину посолити, поперчити і обсмажити з усіх боків в гарячому топленому маслі. Додати 125 мл води, накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин. Потім зняти зі сковороди і загорнути в алюмінієву фольгу.

Манго очистити, м'якоть зрізати з кісточки, дрібно нарізати, додати сіль, мелений чорний перець і зробити за допомогою міксера пюре. Стручок перцю чилі розрізати навпіл, видалити насіння, м'якоть дрібно нарізати і змішати з пюре. Банани очистити і обернути шматочками бекону. Обсмажити на сковороді без жиру по 2-3 хвилини з кожного боку. Поперчити. Свинину нарізати шматочками і викласти на тарілки разом з бананами і пюре з манго. Посипати кінзою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти