Свинина любительська

На тонкі відбиті порційні шматки м'яса покладіть фарш і поверніть виріб у вигляді ковбасок. Підготовлений напівфабрикат посипте сіллю, перцем, обсмажте і покладіть в горщик. Зверху покладіть дрібно нарізану, попередньо обсмажену картоплю, залийте соусом і тушкуйте. Фарш: сир натертий на крупній тертці, шинка, нарізана соломкою, дрібно рубана зелень петрушки. Соус: в червоний соус (томату) покладіть гриби, попередньо зварену до напівготовності, додайте соус типу "Кетчуп".