Порося по-грецьки

1,5-1,7 кг м'яса молочного поросяти (можна замінити свининою)

5 зубчиків часнику

4 кисло-солодких яблука середнього розміру

2 апельсина

150 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

1 великий помідор

зелень петрушки

1 ч ложка солі

0,5 ч ложки чебрецю

щіпка меленого коріандру і лаврового листа