Курка фарширована

→ → Курка фарширована

Курка фарширована



1,5-2 кг курка - 1 шт. ()

250 г фарш

куряча печінка

2 шт. яйце

50-70 г коньяк

100 г гриби свіжі

2 ст. л. масло рослинне

30 г масло вершкове

1/2 шт. лимон

мускатний горіх

перець чорний мелений

сіль

Гриби і курячу печінку дрібно порубати, додайте більшу частину вершкового масла, перемішайте. Додайте яйця, м'ясний фарш, дрібку мускатного горіха, посоліть, поперчіть, влийте коньяк і ретельно перемішайте.

Підготовлену тушку курки натріть сіллю зовні і всередині, начините приготовленою сумішшю і зашейте. Збризніть рослинним маслом.

Смажте курку в духовці, підлив на деко трохи води. Коли курка злегка підрум'яниться, змастіть її лимонним соком, вершковим маслом і смажте до готовності, час від часу поливаючи Сочка.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти