Кулінарний гороскоп для всіх знаків зодіаку

Овен (23.03-20.4)
Овни від природи наділені міцним здоров'ям і рідко замислюються про користь правильного харчування. Вони практично не здатні дотримуватися режиму дня, і часто втамовують голод чим попало, воліють страви швидкого приготування. Однак інтуїція не підводить Овнів, і в пошуках «чогось смачненького» вони нерідко зупиняють свій вибір на надзвичайно корисною їм рибі. Від традиційного гарніру - картоплі - краще відмовитися, зупинивши свій вибір на спаржі, моркви або проростках пшениці.

Овнам корисні часник, цибуля і петрушка, здатні додати пікантний смак будь-якої страви. Легка «безмайонезная» закуска з норвезької оселедця, що не вимагає особливого кулінарного майстерності та довгих годин «чаклунства» на кухні, напевно буде оцінена гідно.

Телець (21.4-20.5)
Їжа для Тельців - не тільки спосіб поповнити запаси життєвої енергії, але і надійний союзник у боротьбі з поганим настроєм і депресією. І тут важливо не помилитися: різноманітні солодощі та ласощі так спокусливі! Але користі від них замало. Замінити цукерки і печиво можна сирами, овочами і фруктами - все це Тельцям теж дуже подобається. Крім того, в раціоні представників цього знака повинні бути присутніми м'ясо або риба. Останнє краще, оскільки дозволяє зберігати відмінну фізичну форму: навіть у самій жирної оселедця міститься менше калорій, ніж в нежирної корейці або свинині.

Тельці знають толк в приправах, і зазвичай віддають перевагу базиліку, шалфею, ТИМЬЯНОМ, естрагон або коріандру. Всі ці прянощі відмінно поєднуються з рибою! А от з коренем імбиру потрібно бути обережніше - для Тельців він гоструватий.

Близнюки (21.5-21.6)
Близнюки ставляться до їжі дуже легковажно, і завдають серйозного удару по своєму здоров'ю, воліючи повноцінного прийняття їжі нескінченні чіпси, сухарі і цукерки. На щастя, від цієї звички легко позбудеться, потрібно тільки придумати, чим замінити шкідливі ласощі. Відмінний варіант - горіхи (фундук або арахіс), фрукти і ягоди. Але й вони не зможуть стати гідною альтернативою «справжньому» обіду або ланчу. Тому не лінуйтеся робити салати з моркви і капусти, варити гороховий суп, тушкувати кабачки, пробувати різні рецепти приготування м'яса і риби.

Відмінний варіант для швидкого, але повноцінного ланчу - страви з норвезької оселедця, які дозволяють отримати вітаміни, поживні речовини і жирні кислоти Омега-3. Улюблені Близнюками чебрець і фенхель зроблять смак улюбленого рибного блюда запам'ятовується і справді неповторним.

Рак (22.6-22.7)
Ракам слід дуже уважно ставитися до свого раціону, оскільки травна система вразлива, та й з проявом алергічних реакцій доводиться стикатися досить часто. Однак проявляти розбірливість - це зовсім не те ж саме, що відмовляти собі у всьому. Просто варто віддавати перевагу стравам легким і нешкідливим, не сідати за стіл у поганому настрої і не ділити трапезу з несимпатичними людьми.

М'ясо Ракам варто не смажити, а запікати в духовці, рибу ж краще відварювати. Як гарнір відмінно підійдуть такі помідори, редис, гарбуз, морква, кабачки або капуста. Погодьтеся, є з чого вибрати, потрібно лише проявити трохи фантазії. Наприклад, відмінним доповненням до салату з редиски та корнішонів буде норвезький оселедець, а в якості соусу можна використовувати рослинне масло, змішане з гірчицею і медом.

Лев (23.7-23.8)
Леви вміють не тільки працювати, а й відпочивати, а вже балують себе, мабуть, частіше і охочіше, ніж представники будь-якого іншого знака. Їжа не є винятком - для того, щоб доставити Льву задоволення, вона повинна бути свіжою, вишукано приготовленою і зі смаком сервірованою. Але зовсім не обов'язково щодня тішити свій смак екзотичними наїдками. Левам, наприклад, дуже до смаку такі прості і звичні речі, як картопля або гречка, а також рис, буряк, квасоля.

Особлива стаття - морепродукти. Навіть якщо Лев живе в пустелі або високо в горах, він неодмінно знайде спосіб включити в свій раціон кальмари, устриці, креветки і мідії. Втім, мила його шлунку і з дитинства знайома оселедець, особливо під пишною, апетитною «шубою».

Діва (24.8-22.9)
Діви дивним чином поєднують у собі тягу до простоти і вміння насолоджуватися рідкісними делікатесними стравами. Примхливими їх не назвеш, але й говорити про абсолютну невибагливості було б помилкою. Зазвичай Діви віддають перевагу звичним з дитинства продуктам, які не соблазняясь заморськими ласощами. Винятком, мабуть, є риба і морепродукти: тут діапазон пристрастей дуже широкий - від судака до осетрини, від креветок до рідкісних видів устриць.

Діви цілком можуть дотримуватися вегетаріанської дієти, але ось від вживання риби вони навряд чи відмовляться. Норвезький оселедець може бути частим гостем на столі Дев: будучи прекрасним джерелом натуральних жирних кислот Омега-3, вона допомагає представникам цього знака позбутися від настільки часто докучають їм висипань на шкірі і вугрів.

Терези (23.9-23.10)
Терези дуже уважні до якості продуктів, які вживають, і без праці можуть дотримуватися самої суворої дієти, якщо переконають себе в тому, що це абсолютно необхідно. Головні вороги представників цього знака - солодощі та копченості; справитися з пристрастю до цих шкідливих вкусностям вдається тільки самим непохитним. Зате Терези знають толк в тому, що їм дійсно корисно - фруктах і дарах моря. В будь-який час року в їх раціоні присутні болгарський перець, редис, огірки, морква, гарбуз, горіхи, зелена цибуля. Рибні делікатеси і страви з морських молюсків - теж часті гості на столі у Терезів.

Терезам часто рекомендують уникати жирної їжі, але слід пам'ятати про те, що далеко не всі жири шкідливі. Наприклад, жирна риба - оселедець і скумбрія - не нанесе збитку їх здоров'ю. До речі, норвезький оселедець за вмістом поживних речовин перевершує багато делікатесні види риби, що є важливим чинником в нинішній економічній ситуації.

Скорпіон (24.10-22.11)
Скорпіони - великі гурмани, догодити яким практично неможливо. Навіть найвишуканіше блюдо не доведеться їм до смаку, якщо кухар трохи переборщив з приправами, використав не найсвіжіше масло або замінив свіжий імбир сушеним. Самі Скорпіони готують рідко, але підходять до цього з душею. Навіть невибаглива відварна риба стає невпізнанною завдяки тайським приправам, соєвому соусу, «терьякі» або «нам пла» - все це напевно знайдеться на кухні Скорпіона, який, на жаль, рідко повторює свої кулінарні шедеври двічі.

Скорпіонам корисні свіжі фрукти і овочі, особливо редис, хрін, капуста, ріпчаста і зелена цибуля, солодкий перець, грейпфрути та ананаси. В раціоні обов'язково повинні бути присутніми морепродукти, зокрема - краби, креветки, кальмари, омари. Особливо гарні вони в супах. Не зайвою буде й оселедець, багата вітамінами А і В 12, які дуже важливі для Скорпіонів.

Стрілець (23.11-21.12)
Раціон Стрільця повинен бути різноманітним, інакше пристрасть представників цього знака до всього солодкого, жирного і гострого може мати згубні наслідки. Часом Стрільці відмовляються від усього, що не відповідає їх уявленням про простий і ситної їжі, і багато днів поспіль харчуються виключно картоплею, кашами, а то і зовсім сидять на хлібі і воді. На зміну таким станам приходять «свята живота»: на столі з'являється дичину, рідкісні морепродукти, екзотичні страви, про компонентах яких можна тільки здогадуватися. Різноманітність ще нікому не шкодило, але трохи логіки Стрільцям все ж не завадило б.

Астрологи радять звертати особливу увагу на наявність в раціоні молочних продуктів, а також цитрусових, інжиру і чорносливу. Ну а в той час, коли хочеться чогось попроще, не варто забувати про оселедця - це відмінне джерело поживних речовин, до того ж у всіх відносинах доступний. Настільки улюблений багатьма Стрільцями майоран зробить цю рибу особливо смачною.

Козеріг (22.12-20.1)
Козероги не дуже розбірливі в їжі, зате дуже трепетно