Консервовані яблука «Натуральні»

Для консервування за цим рецептом краще брати яблука однаковою мірою зрілість, промити їх і обсушити.

Далі яблука очищаються від шкірки, розрізають на часточки, видаляються плодоніжки і насіннєві коробки, всі пошкоджені місця.

Якщо яблука дрібні, їх можна не розрізати.

Нарізані яблука протягом 15 хв витримати в 1% -м розчині солі, потім бланшувати у воді (температура води 85-90 градусів) протягом 5-15 хв (час бланшування залежить від розміру яблук).

Після бланшування яблука викладають в холодну воду і дають охолонути.

Далі яблука потрібно розкласти по чистих сухим банкам, влити гарячу воду, накрити кришками і простерилізувати (банки ємністю 1 / 2л 8-10 хв, 1л - 10-12 хв).

Далі консервовані яблука «Натуральні» укупориваются кришками і охолоджуються.