Асорті м'ясне заливне (2)
Необхідні продукти:
50 г окіст нежирний
50 г язик відварений
50 г курка відварна
30 г м'ясо смажене або відварне
1/2 стакан бульйон м'ясний
1 ст. л. желатин
перець солодкий червоний
1 шт. морква відварна
1 шт. огірок солоний
4 зелень петрушки або кропу - гілочки
Желатин замочіть в шестикратному кількості холодної кип'яченої води. Приготуйте м'ясне желе, як в рецепті «Язик заливний».
Мова, м'якоть птиці, окіст і м'ясо наріжте тонкими скибочками.
В форми налийте м'ясне желе шаром 5 мм і охолодіть. На шар желе розкладіть м'ясні продукти. Оформіть фігурно нарізаними скибочками моркви, огірка, перцю, зеленню. Знову залийте тонким шаром желе і охолодіть. Залийте желе так, щоб шар його був не менш 5 мм, охолодіть.
При подачі наріжте порційними шматками. Гарніруйте маринованими огірками, консервованими або свіжими овочами.
Посмотрите похожие рецепти
-
Торт «Радуга» Переглянути рецепт -
Мова заливний Переглянути рецепт -
М'ясне асорті Переглянути рецепт -
Лаймовому желе з морозивом Переглянути рецепт -
Диня у винному желе Переглянути рецепт -
Заливне з грибів Переглянути рецепт -
Закуска «Похмільна» Переглянути рецепт -
Асорті м'ясне заливне Переглянути рецепт
