Картопля і шинка, запечені з сиром

Картопля наріжте тонкими пластинками. Цибулю дрібно поріжте. У невелику прямокутну форму для випічки покладіть шарами картоплю і цибулю. Посоліть, поперчіть. Тонкі пластики шинки розкладіть зверху. Знову викладіть шар картоплі та цибулі. Посоліть, поперчіть.

В окремому посуді змішайте курячий бульйон з борошном. Поставте на середній вогонь і проваріть суміш, щоб вона трошки ущільнилась. Вилийте теплий бульйон зверху на картоплю з шинкою. Зверху рясно посипте блюдо тертим сиром.

Запікайте в розігрітій до 190С духовці протягом 50-60 хвилин, сир повинен розплавитися і придбати золотистий відтінок. Вимкніть духовку і залиште прямо в ній на 5 хвилин. Після цього можна ділити блюдо на порції і подавати до столу.