Печеня по-тірольськи

→ → Печеня по-тірольськи

Вам буде потрібно на 4 порції:



1 ст. л. 200 г плавленого вершкового сиру,. крохмалю, сіль

300 г зеленого горошку (свіжого або заморо-женного), 1 пучок зеленої цибулі

1 кг дрібної картоплі

1 пучок дрібного лука

1 червоний і жовтий

стручок солодкого перцю

4 свинячих шніцеля

250 мл бульйону (можна з

кубиків)

3 ст. л. топленого масла

Картопля вимити, відварити в невеликій кількості води (час варіння за-висить від величини бульб) і очистити.

Лук очистити, вимити й нарізати тонкими кільцями.

Стручки солодкого перцю вимити, розрізати на чотири частини, видалити плодо-ніжки, серцевину з насінням і перего-родкамі, нарізати великою соломкою.

Шніцелі вимити, промокнути Салфет-кою, нарізати брусочками.

Розігріти в сковороді топлене масло і обсмажити картоплю з усіх боків до золотисто-коричневого кольору.

Потім по черзі обсмажити шматочки шніцеля, перець і цибулю.

В сковороду вилити бульйон, розчинити в ньому плавлений сир і дати закипіти. Влити розведений в невеликій колі-честве води крохмаль.

Додати зелений горошок, картопля, м'ясо, перець, цибулю і тушкувати 10 хвилин.

Зелена цибуля вимити під струменем холод-ної води і нарізати кільцями. Перед подачею посипати ним печеню.

До жаркого подати охолоджене пиво.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти