Салат з молодої картоплі зі скумбрією

→ → Салат з молодої картоплі зі скумбрією

Салат з молодої картоплі зі скумбрією



Що потрібно:

150 г горох зелений стручки

500 г картопля молода

350 г скумбрія гарячого копчення

250 г помідори черрі

1 салат зелений - качан

Для заправки:

6 ст. л. масло оливкове

2 ст. л. оцет винний білий

1 ст. л. гірчиця грубозерниста

4 кріп - гілочки

Картопля ретельно вимити, зварити до готовності в мундирі. Остудити, очистити від шкірки.

Скумбрію очистити від шкіри і кісток. М'ясо розім'яти виделкою або розібрати руками на невеликі шматочки.

Горошок вимити, відрізати кінчики. Розрізати кожен стручок по діагоналі на 3-4 частини. Опустити в киплячу воду і варити 1-2 хв. Обдати холодною водою і обсушити.

Помідори вимити і розрізати кожен на 2 частини. Картопля розрізати навпіл. Салат вимити, розібрати на листя і крупно нарвати руками.

Приготувати заправку. Кріп вимити, обсушити й подрібнити. У невеликій мисці змішати оливкове масло, оцет, гірчицю і кріп.

Викласти в салатницю листя салату, зелений горошок, картопля, помідори і рибу. Полити заправкою і перемішати.

Приємного апетиту!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти