Гарячий шоколад «Апельсиновий»

Апельсин промити в гарячій воді, серветкою обсушити, зрізати частину цедри, потерти її на тертці.

Розрізати апельсин навпіл, зрізати 1 кружок для оформлення десерту, з однієї половини апельсина вичавити сік, друга не знадобиться.

Потерти на тертці шоколад, щоб вийшла 1 ч.л. (Для оформлення), що залишився дрібно покришити.

Підігріти в каструлі молоко, додати в нього шоколад, сік і цедру апельсина.

Розрізати ванільний стручок, прибрати серцевину, покласти половинки в каструлю, довести все до кипіння, проварити, помішуючи, поки шоколад повністю не розчиниться, дістати ванільний стручок.

Перелити гарячий шоколад «Апельсиновий» в стакан, прикрасити зверху збитими вершками, посипати тертим відкладеним шоколадом, на стакан надіти гурток апельсина, надрізавши його до середини.