Суп полуничний

→ → Суп полуничний

Суп полуничний

Що потрібно:

800 г полуниця

4 ст. л. цукор

3 шт. яйця

100 г вершки

1 цедра - лимона

1 стакан сік яблучний

1/2 ч. л. цукор ванільний

Яйця змішайте з 1 столовою ложкою цукру, вершками, ванільним цукром і злегка збийте.

У форму, змащену маслом, викладіть отриману масу, варіть її на пару до готовності, потім остудіть і наріжте кубиками.

Ягоди полуниці розріжте навпіл.

Цукор змішайте із соком і цедрою, варіть 3 хвилини, потім додайте половину норми полуниці, доведіть суміш до кипіння і видаліть цедру. Полуницю разом з рідиною протріть через сито.

При подачі розлийте суп по тарілках, оформіть ягодами полуниці, яєчними кубиками і листочками м'яти.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти