Квасолевий суп

Білу квасолю замочимо у воді на 5-6 годин.

По закінченню цього часу переливаємо квасолю разом з водою в каструлю, в якій збираємося готувати страву, доливаємо води і ставимо на великий вогонь на 30 - 45 хв.

В цей час наріжемо лук невеликими кубиками, а моркву соломкою і кладемо на сковороду гаситися (накриємо кришкою).

Перевіримо нашу квасоля, якщо вона стала м'якою, то додамо до неї нарізаний часточками картоплю.

Залишимо покипіти 15 хвилин, потім солимо, додаємо спеції.

Дамо ще трохи покипіти і знімемо з вогню.