Пісна біла квасоля з помідорами

→ → Пісна біла квасоля з помідорами

Пісна біла квасоля з помідорами

5 помідорів

3-4 зубчики часнику

2 стакан томатного соку

2 головки ріпчастої цибулі

1,5-2 стакан білої сухої квасолі

1 морква

3 ст. л. рослинної олії

петрушка

чорний перець

сіль

Промити, залити холодною водою квасолю на добу, воду злити, промити квасолю.

Потім залити квасолю киплячою водою, довести до кипіння, злити воду, зробити так 3 рази.

Обсмажити цибулю, нарізану кільцями, до золотистого відтінку, додати помідори, нарізані часточками (попередньо очищені).

Потерти на тертці моркву, додати до овочів, влити сік, закрити сковороду кришкою, зменшити вогонь, готувати кілька хвилин, потім додати дрібно нарізаний часник і зелень, перемішати.

Додати варену квасолю в соус, перемішати, готувати кілька хвилин, потім пісна біла квасоля з помідорами солиться і перчится, подається.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти