Кисіль журавлинний
40 г журавлина
400 г вода
40 г цукор або ксиліт
18 г крохмаль картопляний
Ягоди протріть, відіжміть сік, охолодіть його.
Мезгу залийте гарячою водою, варіть 4-6 хвилин, процідіть.
Трохи відвару охолодіть, з'єднайте з крохмалем.
У відвар всипте цукор, доведіть суміш до кипіння, додайте крохмаль, знову доведіть до кипіння, потім влийте сік.
Подавайте кисіль охолодженим.
Вихід на 1 порцію 200 г. Б 0,2 г, Ж 0, У - 35,0 м К - 142,0 м
Рецепт в категоріях: