Апельсиновий компот з вином

Очистити апельсини від шкірки, гострим ножем розрізати на 6 гуртків, прибрати зерна, викласти гуртки в глибоке блюдо.

У каструлі з'єднати воду, цукор і вино, довести до кипіння, покласти ванілін і цедру, потім процідити відвар.

Залити апельсини гарячим відваром, під кришкою залишити на кілька хв.

Прибрати апельсини з рідини, перекласти на блюдо, сироп процідити, залити їм апельсини знову.

Подавати апельсиновий компот з вином охолодженим.