Какао - з чим приготувати улюблений напій?

Какао - улюблений напій багатьох ласунів. Простий в приготуванні і смачний, він одночасно є і напоєм, і десертом, як і гарячий шоколад. У цій статті ми розповімо про різні способи приготування какао з добавками.

Чим відрізняється какао від гарячого шоколаду? Багато хто скаже - нічим, але це не так. Справа в тому, що гарячий шоколад вариться з розтопленого шоколаду, а какао готується з порошку з однойменною назвою. Так що прирівнювати ці напої не зовсім вірно.

Як правило, для приготування какао порошок розводять гарячим молоком або водою, але є чимало інших способів смачно приготувати цей напій з різними добавками. Серед таких добавок можуть бути різні прянощі - імбир, кориця, кардамон, ваніль, мускатний горіх, а також продукти - вершки, горіхи, шоколад і навіть сир і вівсяна каша. Можна додавати в какао і деякі фрукти, наприклад, банан.

Першими шанувальниками бобів дерева какао були древні майя, які почали готувати смачний напій з них ще 2600 років тому.

Ми розповімо про різні цікавих способах приготування какао, яким ви зможете порадувати не тільки дітей, а й усіх дорослих ласунів в своїй сім'ї.

Какао може подаватися не тільки гарячим, але і холодним - як кава.

Рецепт приготування какао з сиром та згущеним молоком

Знадобиться: 140мл вершків, по 60мл сирка нежирного і какао зі згущеним молоком, какао порошок.

Як приготувати какао з сиром та згущеним молоком. Какао зі згущеним молоком розвести нежирними вершками і добре перемішати. Розлити суміш по двом чашкам, горочкой викласти в чашки по половині сиру, посипати його зверху какао-порошком і подати до столу.

В європейських країнах дуже популярний спосіб подачі какао з яйцем, точніше, з яєчним жовтком, який надає напою густоту і особливий смак.

Рецепт какао з яйцем

Знадобиться: 750мл молока, 3 яєчні жовтки, по 3 ст.л. какао та цукру, 1,5ч.л. крохмалю.

Як приготувати какао з яєчним жовтком. Невеликою кількістю води розвести крохмаль, какао і цукор, перемішавши їх. Молоко довести до кипіння, при постійному помішуванні тонкою цівкою влити какао-суміш в молоко, потім прибрати напій з вогню, ввести жовтки, безперервно збиваючи його віночком, і подати до столу.

Звичайно, найчастіше практикується додавання в какао збитих вершків і шоколаду - це дуже популярний варіант подачі напою.

Рецепт какао з шоколадом і збитими вершками

Знадобиться: 250г молока,? склянки води, 4ст.л. вершків 35%, 3 ст.л. какао, 2 ст.л. цукру, 1 ст.л. цукрової пудри, 1 ч.л. стружки шоколаду.

Як приготувати какао зі збитими вершками і шоколадом. Молоко влити в каструлю, всипати цукор, перемішати все, довести до кипіння, прибрати з плити. У теплій воді розчинити какао, влити його в гаряче молоко тонкою цівкою, одночасно помішуючи напій віночком. З цукровою пудрою збити вершки, викласти їх на какао, посипати шоколадом і подати напій.

Дуже цікавий варіант напою - з вівсяною кашею.

Рецепт какао з вівсянкою

Знадобиться: 300мл молока, 100мл води, 40г вівсяних пластівців, по 2 ст.л. цукру і какао-порошку, по щіпці меленої кориці і мускатного горіха.

Як приготувати какао з геркулес. Залити вівсяні пластівці 70мл окропу, настояти, коли разбухнут пюрировать. Молоко вилити в каструлю, всипати спеції і цукор, підігріти, але не доводити до кипіння. Покласти вівсяне пюре в молоко зі спеціями, проварити 15хв при безперервному помішуванні. Какао розтерти з 30мл теплої води в густу кашку, влити її тонкою цівкою в молоко з вівсянкою, перемішати ретельно і 1-2хв проварити, прибрати суміш з вогню і подрібнити блендером або протерти через сито, потім збити міксером. Розлити напій по чашках, посипати шоколадом і подати.

Любителям горішків сподобається такий варіант подачі какао.

Рецепт какао з фундуком

Знадобиться: 500мл молока, по 50г гіркого шоколаду і фундука очищеного, 8 ст.л. какао-порошку, 4 ст.л. цукру коричневого, 1 щіпка мускатного горіха.

Як приготувати какао з фундуком. В порошок подрібнити фундук, перемішати його з цукром, мускатним горіхом, какао, влити в суміш 100мл молока холодного, перемішати і влити суміш в молоко, що, при постійному помішуванні какао довести до кипіння, проварити 2-3хв до готовності на повільному вогні. На дрібній тертці потерти шоколад, розлити по чашках напій, посипати шоколадом і подати.

Какао часто готують і подають з морозивом - виходить дуже смачно.

Рецепт приготування какао з бананом та морозивом

Знадобиться: 200мл молока, 50г морозива, 1 банан, 2 ч.л. какао порошку, 1 ч.л. цукру.

Як приготувати какао з морозивом і бананом. Перемішати какао і цукор, в каструлі розігріти половину молока, але не доводити його до кипіння, всипати какао з цукром, перемішати і 1-2хв проварити. Очистити і кружками нарізати банан, влити до нього решту молока, блендером збити в однорідну суміш. Влити бананову масу у високу склянку, покласти морозиво, зверху влити гарячий какао, подати напій.

Ну а коли на вулиці спекотно і гарячих напоїв не хочеться, то какао можна подати з морозивом в охолодженому вигляді.

Рецепт холодного какао

Знадобиться: 300мл молока, 150г морозива, 75г цукру, 25г какао-порошку.

Як приготувати какао з морозивом. Приготувати на молоці какао, остудити його, влити в стакан, покласти кульку морозива, відразу подати напій до столу.

Готуйте різний какао - цей напій може мати безліч граней смаку, але при цьому він завжди буде незмінно вабити ласунів!