Економні капустяні котлетки

Котлети капустяні
Хочу поділитися рецептом моєї сім'ї .. кризові часи були і раніше, і ось коли то ці котлетки готувала моя мама, коли треба було нагодувати на шу сім'ю, а грошей особливо не було.
Це дуже бюджетне блюдо, при цьому оочень смачно. Капуста ріжеться дрібно-дрібно .. довгі смужки ріжуться ще й поперек

Додаємо манку приблизно 1/3 від маси капусти або трохи більше ..
Додаємо дрібно порізану цибулю, спеції, зелень, солимо

Перемішуємо, щоб манка обволокла капусту, потім додаємо яйця .. тут я роблю на око, не можу точно сказати, але багато додати теж не дуже

Пробуйте поступово додаючи, добре перемішувати, пробуючи масу на липкість ..
Як тільки почне скріплюватися і вийдуть ліпити котлетки -яіц достатньо ..
Я все зазвичай роблю на око і по інтуїції.

Ну і ліпимо котлетки і смажимо з 2 боків на олії.

Укладаємо в каструльку.
Далі робимо проажрку з цибулею, морквою і томатною пастою або помідорами.
У каструльку додаємо трохи води, заливаємо пережарку томатної і тушкуємо на повільному вогні хвилин 15-20.