Пісний холодний суп «Яблучний»
100 г 6-8 яблук (або сухофруктів)
6 скибочок житнього хліба
2 л води
1 щіпка кориці
? лимона (сік)
8 ст. л. цукру
Ретельно просушити, потім залити хліб окропом, залишити, коли хліб набрякне протерти його.
Відварити очищені і нарізані маленькими скибочками яблука або сухофрукти до готовності, всипати цукор, перемішати, дати відвару охолонути, з'єднати його з хлібом, перемішати.
Перед подачею пісний холодний суп «Яблучний» заправляється корицею і соком лимона.
Рецепт в категоріях: