Котлетки «Вівсяні»

Довести молоко до кипіння, потім залити ним пластівці, посолити і додати цукор за смаком, залишити для набухання пластівців.

Коли пластівці охолонуть, вбити яйце, додати 1 ст.л. борошна, добре перемішати.

В окрему посудину висипати борошно.

Формувати з вівсяного тіста котлети, обкачувати їх мук і обсмажувати до рум'яної скоринки з обох сторін.

Подаються котлетки «Вівсяні» зі сметаною або варенням.