Грушеві булочки «Острів скарбів»

Очистити груші і розрізати їх навпіл.

В 100 г води додати 1 ч.л. цукру, корицю, довести до кипіння, покласти груші, припустити їх протягом 5 хв, вийняти і злегка обсушити груші.

Розкачати тісто пластом товщиною в півсантиметра, вирізати з нього 8 гуртків.

Деко вистелити пергаментом, викласти на нього кружки тіста, а на кожен гурток - по половинці груші вниз зрізом.

Збити жовток з цукром, що і молоком, змастити отриманою сумішшю тісто навколо груш, не потрапляючи на краю.

Випікаються грушеві булочки «Острів скарбів» при температурі 200 градусів протягом 25 хв до золотистої скоринки.

Перед подачею посипати грушеві булочки «Острів скарбів» цукровою пудрою.