Баклажани в яйцях

Баклажани в яйцях

1 кг баклажанів

6 яєць

часник

зелень

сіль

Нарізати баклажани невеликими кубиками, яйця збити, влити до баклажанів, посолити, перемішати, залишити на 2 години, періодично перемішуючи.

Вилити яйця з баклажанами на сковороду з маслом, смажити, помішуючи на середньому вогні.

Часник дрібно нарізати і додати в кінці гасіння.

Перед подачею посипати баклажани в яйцях зеленню.

Автор рецепта: Світлана Хабібуліна

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Рецепт в категоріях: