Апельсинове спекотне

М'ясо промити й нарізати невеликими кусочкамі.Обжаріть на розігрітій сковороді на вершковому маслі.

Посолити, поперчити, додати води, накрити кришкою і тушкувати 25 хв.

Апельсин помити, зняти цедру і нарізати її тонкою соломкою.

Залити 100мл. холодної води, довести до кипіння і варити 15 хв. на слабкому вогні.

Отриманий відвар процідити, остудити і ретельно перемішати з борошном (щоб небуло грудочок).

М'якоть апельсина розділити на часточки і нарізати невеликими шматочками.

Викласти апельсин в сковороду з м'ясом, додати мед, суміш апельсинового відвару з борошном і тушкувати ще 15 хв.