7 Повсякденних страв з сосисок

Сосиски - це завжди швидко, просто і смачно! В якості м'ясного доповнення до будь-якого овочевої страви або гарніру вони заслуговують усіляких похвал: відварив 5 хвилин і смачний обід готовий. Але якщо витратити на приготування сосисок трохи більше часу, з ними можна зробити масу різних дуже цікавих страв. Отже, готуємо смачні повсякденні страви з сосисок!

Супи, рагу, печеню, салати - все це можна приготувати з сосисками, як і багато більш незвичайні страви, наприклад сосискові голубці. Достатньо купити якісний готовий продукт і смак страви вас не розчарує! У цій збірці ми зібрали 7 рецептів простих домашніх страв, які можна зробити з сосисками.

Рецепт перший: Рагу з картоплі з сосисками

Знадобиться: 300-500г сосисок, 6 бульб картоплі середніх, 1 цибулина, 2-3 ст.л. порошку паприки, 1 ч.л. кмину, сіль.

Як приготувати рагу з картоплі і сосисок. Промити і очистити картоплю, крупно порізати, залити холодною водою. Розігріти олію в сотейнику, покласти дрібно нарізану цибулю, обсмажити його до зарум'янювання, всипати паприку, перемішати, відразу покласти картоплю, влити бульйон або воду (використовуйте грибний бульйон, і страва вийде дуже ароматним), посолити, довести до кипіння, варити під кришкою до напівготовності картоплі. Всипати мелений тмин, додати нарізані не надто крупно сосиски, акуратно перемішати, прогріти всі 10 хв під кришкою, долив воду або бульйон, якщо потрібно, до повної готовності картоплі. Подавати рагу гарячим.

Таке блюдо порадує своїм яскравим смаком і ароматом всю сім'ю, а готується воно дуже просто, спробуйте! Ну а якщо хочете чогось поцікавіше, то наступний рецепт - для вас.

Рецепт другий: Домашня піца з сосисками і помідорами

Знадобиться: тісто - 25г дріжджів, 1 склянка борошна з гіркою, 1 стакан молока, 3 ст.л. вершкового масла,? ч.л. солі, начинка - 500г сосисок, 5-6 помідорів очищених від шкірки, по 1 цибулині і зубчику часнику, зелень петрушки, вершкове масло, чорний перець, сіль.

Як приготувати піцу з сосисками. Борошно гіркою просіяти, в центрі зробити ямку, викласти в неї дріжджі, всипати сіль, перемішати все як слід, покласти нарізане шматочками масло, тепле молоко, замісити тісто і залишити його на 2 години в теплі. Розкачати тісто в коло 2 см завтовшки. Для начинки дрібно нарізати сосиски і перемішати з рубаною петрушкою і цибулею, товщиною в 2см викласти суміш на деко, натертий часником і змащений вершковим маслом, поставити на 20 хв в розігріту до середньої температури духовку. Викласти на інгредієнти на деку нарізані шматочками помідори, приправлені перцем і сіллю. Зверху на все це укласти розкатане в пласт тісто, притиснути його по краях, змастити зверху розтопленим вершковим маслом, прибрати в дуже гарячу духовку на 20 хв. Перед подачею піцу можна перевернути або їсти прямо так - вийде піца догори дригом.

Сосиски, як вже було зазначено - це просто чудовий варіант доповнення будь-якого гарніру, можна просто відварити їх протягом декількох хвилин і подати з гарніром, а можна приготувати їх поцікавіше.

Рецепт третій: Сосиски в медово-гірчичному соусі

Знадобиться: 6-8 сосисок, соус - 2 зубчики часнику, 0,5 склянки води, 4 ст.л. соєвого соусу, 3 ст.л. меду, по 1 ст.л. рослинного масла, грибного або цибульного супового порошку (можна замінити бульйонних кубиків) і гірчиці, 1 щіпка білого перцю.

Як приготувати сосиски в медово гірчичному соусі. Всі продукти для соусу з'єднати в каструлі, на повільному вогні проварити 5 хв, покласти сосиски і варити все ще 10-15хв на слабкому вогні. Подавати з будь-яким гарніром за смаком.

Використовувати сосиски можна, звичайно, і для приготування перших страв, наприклад, можна зварити з ними такий простий і смачний супчик.

Рецепт четвертий: Суп картопляний з сосисками

Знадобиться: по 300г сосисок і м'яса будь-якого, 100г сметани, 7-8 бульб картоплі, 2 яєчних жовтки, по 1 цибулині і моркви.

Як приготувати картопляний суп з сосисками. З м'яса з овочами зварити бульйон, покласти крупно порізаний очищену картоплю, до м'якості відварити його, потім процідити бульйон від супу, протерти в нього (або просто пюрировать блендером) морква, цибуля, картопля, перемішати, довести до кипіння. Покласти в суп сметану і яєчні жовтки, перемішати, додати очищені і злегка обсмажені сосиски, проварити 5 хв і подати.

Перейдемо до більш незвичним блюдам. Чи доводилося вам коли-небудь пробувати голубці з сосисками? Ні? Тоді обов'язково спробуйте приготувати таку страву і здивуєте їм домашніх.

Рецепт п'ятий: Голубці з сосисками

Знадобиться: по 6 сосисок і капустяного листя, 1 цибулина, 1 ст.л. томат-пасти, масло рослинне.

Як приготувати голубці з сосисками. Промити листя капусти, залити окропом, 5 хв проварити, обсушити, зрізати потовщення. Сосиски до готовності відварити, зняти шкірку, кожну загорнути в капустяний лист як обертають фарш при готуванні голубців, обсмажити на сковороді з рослинним маслом до зарум'янювання. Лук обсмажити, дрібно нарізавши, додати до нього томат-пасту, згасити 20 хв. Подавати з відвареною картоплею.

На закуску з сосисками можна приготувати і салати.

Рецепт шостий: Салат з сосисками і огірками

Знадобиться: 600г сосисок, по 100г солоних огірків та цибулі, заправка -? склянки рослинного масла,? склянки соку лимона.

Як приготувати салат з сосисками і огірками. Дрібно нарізати сосиски, огірки, цибуля, перемішати. Змішати масло і лимонний сік, підсолити небагато, заправити салат, перемішати і дати йому 10 хв настоятися перед подачею.

Незвично, швидко, смачно і дуже просто! Ну а останній рецепт, яким ми завершуємо нашу сьогоднішню підбірку, можна по праву назвати найбільш незвичайним серед представлених.

Рецепт сьомий: Салат з сосисок з вермішеллю і апельсином

Знадобиться: 300г вермішелі, 5-6 сосисок, 3-4 яйця, 1 апельсин, майонез, перець, сіль.

Як приготувати салат з сосисками і апельсином. Відварити вермішель до готовності, на друшляк відкинути, обсушити. Яйця відварити круто, порубати дрібно, сосиски нарізати кружками, апельсин очистити від насіння і плівок, подрібнити м'якоть (можна використовувати мандарин або грейпфрут), з'єднати підготовлені інгредієнти, додати майонез, посолити і поперчити, перемішати.

В цей салат можна додати консервовані печериці - буде ще смачніше!

Сосиски - продукт універсальний, що підходить для приготування безлічі різноманітних страв, і головне, що буде визначати кінцевий смак цих страв - це якість цього продукту. Вибирайте смачні сосиски і з задоволенням готуйте з них апетитні страви!