Найпростіші і швидкі салати з сосисками

Якщо ви любитель або любителька сосисок, і в раціоні вашої родини вони з'являються нерідко, то ви напевно пару раз замислювалися про те, що б ще такого цікавого з ними приготувати. Ми пропонуємо поміркувати над приготуванням салатів з сосисками - ось так от нехитро: смачно, просто і швидко!

Зробити салат з сосисками можна дуже швидко, адже цей продукт не потрібно смажити або варити до кулінарної готовності - до вживання він вже, в принципі, готовий. Якщо їх і потрібно смажити, то пару хвилин, якщо варити - то стільки ж. Загалом, такі салати - варіант ситного перекусу на швидку руку. Стануть в нагоді вони і в тому випадку, якщо в будинок нагрянули неждані гості, що вимагають їх терміново смачно нагодувати.

Салати з сосисками дуже різноманітні: їх можна робити в полегшених варіаціях зі свіжими овочами та заправками на основі рослинних масел або соку лимона, або ж в більш калорійних - з картоплею, майонезом, вареним яйцем і т.д. Найчастіше зустрічаються рецепти, в яких сосиски поєднують, все-таки, зі свіжими овочами і легкими заправками. Ми розповімо про різних варіаціях таких салатиків, щоб ви змогли вибрати з них ті рецепти, які найбільше припадуть вам до смаку.

Рецепт салату з сосисками і картоплею

Знадобиться: 300г сосисок, 200г зеленого лука, 8 бульб картоплі відварних, 1 ч.л. цукру, майонез.

Як приготувати салат з картоплею і сосисками. Кубиками нарізати сосиски і картоплю. Подрібнити зелену цибулю, розтерти його з цукром, додати майонез, перемішати і викласти суміш, на картоплю з сосисками.

Якщо ви додасте до рецептурою салату мариновані або свіжі огірочки, помідори, редис, замініть або додасте до зеленому луку ріпчаста або шніт-цибуля, або цибуля-порей, то цей салатик заграє новими відтінками смаку. Майонезну заправку можна замінити заправкою, приготовленою з оливкового масла з винним оцтом, гірчицею і невеликою кількістю цукру.

Рецепт салату з сосисок і огірків

Знадобиться: 600г сосисок або сардельок, по 100г солоних огірків і ріпчастої цибулі,? склянки рослинного масла,? склянки соку лимона.

Як приготувати салат з огірками і сосисками. Нарізати дрібно сосиски, огірки, цибуля, перемішати все. Змішати масло з соком лимона, підсолити заправку і залити продукти, перемішати і дати настоятися кілька хвилин перед подачею.

Найсмачніший салат, причому легкий і дуже корисний, можна приготувати, використовуючи для салату в якості основних всього два продукти - цибуля-порей та сосиски.

Рецепт салату з цибулі-порею і сосисок

Знадобиться: по 250г сосисок і цибулі-порею, 3 ст.л. рослинного масла, 1ст.л. соку лимона, петрушка, цукор, сіль.

Як приготувати салат з цибулею-пореєм і сосисками. Білу частину цибулі-порею нарізати на частини по 3-4см шириною, опустити в підсолену киплячу воду і до м'якості відварити, злити воду, обсушити порей. Відварити сосиски і нарізати некрупно, перемішати з пореєм, нарізавши його дрібніше при бажанні або залишивши в крупній нарізці, підсолити, посипати продукти цукром, полити соком лимона, олією рослинним, посипати рубаною петрушкою і перемішати салат.

Як і попередній, наступний салат готується з мінімуму інгредієнтів, але виходить дуже смачним і цікавим.

Рецепт салату-коктейлю з сосисками і ананасом

Знадобиться: 350г сосисок, по 300г ананаса консервованого і майонезу, 100г цибулі ріпчастої, 1-2 моркви, спеції, сіль.

Як приготувати салат-коктейль з сосисками і ананасом. Зняти оболонку з варених сосисок, нарізати кружками, порізати кубиками ананаси, викласти в салатник, посипати тертою на великій тертці морквою, полити майонезом, перемішати перед вживанням.

Наступний салатик цікавий тим, що в рецепті присутні яблука і квасоля.

Рецепт салату з сосисок з яблуками та квасолею

Знадобиться: 400г дрібної білої квасолі, 300г сосисок, 150г солоних огірків, по 100г яблук і майонезу, 50г сметани, 1ч.л. гірчиці, зелень, сіль.

Як приготувати салат з сосисками, квасолею і яблуками. До готовності відварити квасолю, додати до неї сосиски і 5-10хв їх проварити, потім з каструлі злити воду, остудити сосиски і квасолю, нарізати сосиски кружками. Кубиками нарізати огірки, на крупній тертці потерти яблука. З'єднати підготовлені продукти, перемішати, заправивши соусом з майонезу, змішаного з гірчицею і сметаною, підсолити, посипати салат зеленню.

Варіантів поєднань сосисок з іншими продуктами в салатах - безліч. Наступний - ще один з них.

Рецепт салату з сосисок з сиром і редькою

Знадобиться: 300г сосисок, 200г твердого сиру, 50г зеленого салату, 2 пучка редиски, 1 огірок, 2-3 ст.л. сметани / майонезу, оцет, цукор, сіль.

Як приготувати салат з сосисками, сиром і редькою. Викласти в салатник листя салату. Нарізати огірок і редис кружками, сир нарізати дрібним кубиком, сосиски відварити і нарізати кружками, з'єднати підготовлені продукти, полити соусом зі сметани і / або майонезу, перемішати і викласти на листя салату.

Зазвичай для салатів сосиски, якщо вони піддаються температурній обробці, остуджуються, але в наступному рецепті пропонується використовувати їх в гарячому вигляді. Таким чином, наступний варіант салату з сосисками - теплий.

Рецепт теплого салату з сосисками

Знадобиться: 400г сосисок, 16 помідорів чері, 2 аркуша салату, по 1 авокадо і цибулині червоній,? довгого огірка, по 1ст.л. цукру, зерненой гірчиці, оливкової олії і червоного оцту винного.

Як приготувати теплий салат з сосисками. Очистити і нарізати цибулю кільцями, викласти в сковороду з маслом, обсмажити 1хв, додати нарізані кружальцями або брусочками сосиски, смажити ще хвилину, помішуючи, до зарум'янювання, покласти цукор, помідори, гірчицю, смажити ще 3хв до тих пір, поки не почне лопатися шкірочка помідорів. Очистити авокадо, прибрати кісточку, нарізати його некрупно, огірки нарізати полукружкамі, салатні листя промити і обсушити. Перемішати всі інгредієнти, горочкой викласти в салатник. Залишилася після смаження в сковороді продуктів рідина заправити оцтом і 1ст.л. води, перемішати, полити салат і подати його з грінками.

Ну а останній «сосисковий» салат в нашій добірці - це всіма улюблений Олів'є, тільки, звичайно, з сосисками.

Рецепт салату «Олів'є» з сосисками

Знадобиться: 300 молочних сосисок, 250г зеленого горошку консервованого, 170г майонезу, 10 дрібних молодих картоплин, 3 яйця варених, 2 цибулини, 1 морква варена, селера (зелень), сіль.

Як приготувати салат Олів'є з сосисками. Промити і відварити картоплю в мундирі, нарізати його і моркву кубиками. Порубати дрібно яйце, цибуля, тонкими кружками нарізати сосиски. З'єднати всі підготовлені продукти, додати до них зелений горошок, заправити майонезом, посолити і перемішати салат. Викласти салат в салатник, посипати зеленню і подати.

Салати з сосисками - це швидко і смачно, а також ситно. Такий салатик зможе замінити обід або вечерю при бажанні. Приємного апетиту!