«Котлетки» з сиру Камамбер

Сир за деякий час до приготування дістати з холодильника - він повинен мати кімнатну температуру.

Яйце збити з дрібкою солі в одній мисці, в іншу висипати панірувальні сухарі, а в третю - борошно.

У фритюрниці або каструлі до кипіння довести масло.

Нарізати сир кружками товщиною близько 1,5-2 см, вмочати в борошно, потім в яйце і панірувати в сухарях, ще раз в яйці і в сухарях - після цього викладати кружки сиру в масло і смажити до рум'яної скоринки близько 6-8 хв.

Діставати «Котлетки» з сиру Камамбер з масла акуратно за допомогою шумівки і викладати на паперовий рушник, щоб воно вбирало зайве масло, подавати з соком половини лайма і варенням.