Сосиски в тесті на паличці в клярі

Насадити сосиски на дерев'яні палички, можна використовувати палички для суші.

У мисці перемішати кукурудзяне і пшеничне борошно, вбити яйця, посолити, влити таку кількість води, щоб тісто вийшло не дуже рідким.

У глибоку сковороду налити стільки масла, щоб воно покривало сосиски повністю під час смаження, розжарити масло.

Вмочати сосиски в кляр і відразу опускати в киплячу олію, смажити до рум'яної скоринки.

Після смаження сосиски в тесті на паличці в клярі викладати на паперовий рушник, щоб воно вбирало зайвий жир.