Яйця по-французьки

Вирізати з м'якоті хліба коробочки або стаканчики, обсмажити їх на маргарині або маслі.

Бекон і цибулю дрібно нарізати, обсмажити на олії, що, додати гірчицю і прогріти.

Відокремити яєчні білки від жовтків.

Поставити хлібні стаканчики на деко і в кожен випустити по 1 білку, покласти підсмажений бекон з цибулею, потім жовток, поперчити і посолити.

Запекти закуски так, щоб жовток залишався трохи рідким.

Перед подачею посипати рубаною зеленню петрушки.