Щі по-боярски

→ → Щі по-боярски

Щі по-боярски



300 г м'яса

100 г сушених білих грибів

3-4 зубчики часнику

2,5 склянки квашеної капусти

2 помідора

2 головки ріпчастої цибулі

1 корінь петрушки

1 морква

3 ст.л. рослинного масла

1 ст.л. борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

кардамон

чорний перець

сіль

Відварити гриби і дрібно їх нарізати, викласти в глиняний горщик, додати нарізане і обсмажене м'ясо.

Дрібно нашаткувати капусту, викласти в каструлю, додати нарізані дрібно моркву, цибулю, корінь петрушки, 2 ст.л. рослинного масла, згасити і перекласти овочі в горщик.

Влити грибний відвар, поперчити, додати кардамон, підсолити, всипати муку (її потрібно заздалегідь підсмажити на 1 ст.л. масла), томити суп в духовці 40 хв і додати в кінці готування дрібно нарізані часник і помідори.

Подаються щі по-боярски зі сметаною.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти