Котлети з грибами «Імперіал»

→ → Котлети з грибами «Імперіал»

Котлети з грибами «Імперіал»

300 г м'якоті телятини

80 г свіжих грибів

60 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

10 г топленого масла

2 яйця

4 ст. л. м'ясного бульйону

мука

чорний мелений перець

сіль

Нарізати телятину порційними шматочками, з обох сторін відбити, поперчити і посолити, запанірувати в борошні.

Обсмажити котлети на вершковому маслі на сковороді на повільному вогні, закривши кришкою, котлети кілька разів перевертати.

Гриби нарізати, додати до котлет, смажити все до готовності, потім прибрати гриби і котлети, влити бульйон, довести його до кипіння.

Збити яйця, посолити, обсмажити у вигляді тонких млинчиків на топленому маслі, викласти омлет на блюдо, покласти на нього котлету, на неї - гриби, загорнути краї омлету, полити котлети з грибами «Імперіал» бульйоном.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти