Курча Ло Мейн

→ → Курча Ло Мейн

Курча Ло Мейн



2 курячі грудки без шкіри

4 ст. л. цукру

3 ст. л. рисового або винного оцту

2 ст. л. апельсинового соку

1 ст. л. лимонного соку

50 г соєвого соусу



120 мл курячого бульйону

100 мл води

1 ч. л. кунжутного масла

2 ст. л. будь-якого рослинного масла

0,5 ч. л. чорного перцю

2 ст. л. крохмалю

2 ст. л. свіжого імбиру товченого

1 ч. л. товченого часнику

200 г або білих грибів шиітаке

100 г китайської локшини (рисової, квасоляний, яєчної)

ріпчасту цибулю за смаком

Поріжте м'ясо тонкими скибочками, покладіть в глибоку тарілку, додайте по половині кількості цукру, оцту, соків і соєвого соусу і залишити на 1-2 години в холодильнику.

Зваріть локшину і злийте воду.

В іншій тарілці приготуйте соус: змішайте бульйон, воду, кунжутне масло і перець з цукром, оцтом, апельсиновим і лимонним соками і соєвим соусом. Відлийте невелику кількість суміші в чашку, розчиніть там крохмаль і все змішайте.

На розпечену сковороду або вок налийте масло, додайте мариноване м'ясо і готуйте близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Викладіть на тарілку, а в сковороду покладіть гриби і цибулю з імбиром і часником, смажте близько 30 секунд, після чого додайте соус, м'ясо і тушкуйте 2-3 хвилини. Додайте локшину, вимкніть вогонь і залиште на 5-7 хвилин.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти