Рулет зі свинини з зеленню

→ → Рулет зі свинини з зеленню

Рулет зі свинини з зеленню

2 кг свинячої корейки або окосту

3 зубчики часнику

1 лимон (сік)

1 бульйонний кубик

1 пучок зелені кропу

1 пучок зелені петрушки

4 ст. л. рослинного масла

1 ст. л. хмелі-сунелі

сіль

Якщо Ви міркуєте, яка новорічна закуска гідно прикрасить Ваш новорічний стіл і при цьому сподобається всім гостям, візьміть на замітку цей рецепт.

Свинину потрібно очистити від сухожиль і плівок, надрізати глибоко вздовж навпіл, розгорнути, добре відбити.

Дрібно посікти часник, з'єднати зі спеціями і кубиком, лимонним соком, 3 ст.л. масла, добре розтерти, з'єднати з дрібно нарізаною зеленню.

Змастити пласт свинини приготованою начинкою, загорнути рулетом, перев'язати ниткою, викласти на деко, змащене маслом, запекти протягом години при температурі 200 градусів, періодично поливати соком, що виділяється.

Нарізати рулет порційними шматочками перед подачею, викласти на блюдо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти