Борщ з кроликом

→ → Борщ з кроликом

Борщ з кроликом

400 г м'яса кролика

40 зелені петрушки і кропу

2 л м'ясного бульйону

1 буряк

4 ст. л. сметани

2 ст. л. червоного вина

лавровий лист

чорний мелений перець

сіль

Промити м'ясо кролика, обробити його на філе, нарізати порційними шматочками, залити бульйоном і додати буряк, нарізаний кубиками, довести до кипіння, варити до готовності.

За 10 хв до закінчення варіння додати лавровий лист і рубану зелень петрушки і кропу. Посолити і поперчити суп, влити вино, знову довести до кипіння, але не кип'ятити.

Подавати суп з кролика зі сметаною.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти