Рис по-японськи з мандаринами і печінкою

Рис відварити до готовності.

Загасити, перемішати з рисом горошок, влити 3 ст.л. соєвого соусу, прибрати в тепле місце.

Зачистити від плівок печінка, промити її і обсушити, брусочками або тонкими скибочками нарізати, поперчити гострим перцем, запанірувати в борошні, з двох боків обсмажити на сильно розігрітій олії.

Всю обсмажену печінку дістати з сковороди, покласти в цю сковороду розібрані на дольки мандарини, обсмажити.

Подається рис по-японськи з мандаринами і печінкою так: шаром викласти рис на плоске блюдо, зверху викласти шаром печінку, полити 1 ст.л. соєвого соусу, зверху укласти часточки мандаринів.