Реберця баранячі з соусом з коріандру

→ → Реберця баранячі з соусом з коріандру

Реберця баранячі з соусом з коріандру

6 ст. л. оливкового масла

3 ст. л. винного оцту

1 пучок м'яти

1 пучок коріандру

1 щіпка цукру

баранячі реберця

чорний мелений перець

сіль

Листя м'яти і коріандру промити, порубати дрібно, поперчити і посолити, влити оцет, додати оливкову олію, перемішати і залишити соус настоюватися.

Духовку розігріти до 220 градусів.

На кожному порібнині на шарі жиру зробити надрізи хрест на хрест, посолити і поперчити м'ясо, в духовці на великій сковороді з обох боків обсмажити на сильному вогні, або на грилі.

Перекласти реберця в посуд для запікання, знову поставити в духовку і готувати при температурі 200 градусів ще півгодини.

Після приготування реберця залишити в виключеною відкритій духовці на 5 хв.

Подаються реберця баранячі з соусом з коріандру, приготованим раніше, розрізаними на порційні шматки, на гарнір подавати рагу з помідорів і баклажанів.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти