Реберця свинячі по-канадськи
2 склянки коричневого цукру
1/2 склянки кетчупу
1/2 склянки пюре яблучного
5 ст.л. соку лимона
свинячі реберця
по 1/2 ч.л.:
меленої кориці
часникового порошку
паприки
чорного перцю
солі
Розрізати промиті і обсушені реберця на порціонні шматочки (1-2 реберця на порцію).
Перемішати яблучне пюре з цукром, кетчупом, соком лимона, паприкою, перцем, сіллю, корицею і часником.
Нарізані порційно реберця опустити в киплячу воду і проварити півгодини, потім обсушити, обмазати приготованим соусом, викласти на фольгу і запікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько години.
При запіканні реберця свинячі по-канадськи періодично обмазувати соусом.
Рецепт в категоріях: