Паста з фореллю і рікоттою під вершковим соусом

gt;Крупно нарізати філе форелі, викласти на сковороду з розігрітим маслом, 5 хв обсмажити, покласти часник і обсмажити ще кілька хвилин, потім влити вино, збільшити вогонь, повністю випарувати вино, потім влити вершки, зменшити вогонь.

Пасту відварити до готовності, покласти в сковороду з рибою, додати посічену петрушку, перемішати.

Далі паста з фореллю і рікоттою під вершковим соусом тушкується до загустіння і подається з крупно нарізаною рікоттою.

gt;