М'ясо і ананас - прекрасне поєднання для найкращих гарячих страв

Одним із дуже цікавих поєднань в кулінарії є м'ясо з ананасами. Такого роду страви прийшли до нас із зарубіжних кухонь і вже завоювали величезну любов всіх м'ясоїдів. Сьогодні ми поговоримо про те, як можна смачно приготувати м'ясо з ананасом для святкового столу.

Якщо ви хочете приготувати смачне, але трохи незвичайне гаряче блюдо, яке б приємно здивувало ваших гостей, можна сміливо вибирати м'ясо з ананасами. Це легке, гармонійне, взаємодоповнююче поєднання продуктів високо цінується навіть гурманами, тому стало надзвичайно популярним, але, все ж, готує його не кожен другий, тому воно залишається для багатьох певною мірою дивиною.

Запекти з ананасом можна будь-який вид м'яса - свинину, яловичину, курку, а сам плід може використовуватися як у консервованому, так і в свіжому вигляді. Найчастіше таке гаряче схоже на м'ясо по-французьки, бо готується приблизно за тією ж технологією, але його відрізняє неповторний вишуканий смак.

Рецепт приготування порційного м'яса з ананасом

Знадобиться: 500 г свинячої корейки, 150г сиру, ананас кільцями консервований, перець, сіль.

Як приготувати порційне м'ясо з ананасами. Нарізати свинину шматочками 1-1,5 см завтовшки, відбити кожен, на дрібній тертці потерти сир. Укласти шматочки м'яса в злегка змащену маслом форму для запікання на відстані один від одного, посипати перцем і сіллю. На кожен шматочок викласти за кухоль ананаса, зверху посипати сиром і запекти 30-40 хв в розігрітій до 180 градусів духовці.

Якщо сир почав підгоряти, а м'ясо ще не готове, накрийте форму фольгою.

Просто і дуже швидко, а виходить дуже ніжне, смачне та вишукане гаряче, так що такий рецепт слід взяти на замітку всім, особливо не має багатого досвіду готування м'яса кулінарам, якщо хочеться смачно нагодувати гостей.

Можна доповнити зазначене у рецепті поєднання іншими продуктами: помідором, цибулею, маслинами, майонезом. М'ясо, виклавши на деко, змастити майонезом, викласти гурток помідора, потім кружок ананаса, полити майонезом, посипати сиром і в центр покласти по одній маслинке.

Можна приготувати м'ясо з ананасами не порційно, а загальною масою у формі.

Рецепт запеченого м'яса з ананасом

Знадобиться: 500г нежирного м'яса (свинини/яловичини/курки), 400г сиру твердого, 3 цибулини, 1 баночка консервованих ананасів, рослинна олія, майонез, перець, сіль.

Як приготувати м'ясо з ананасами запечене. Кільцями порізати цибулю, нетовстими нарізати шматочками м'ясо і відбити, натерти перцем і сіллю. Потерти сир. Змастити маслом форму, викласти цибулю, зверху - м'ясо, змастити його майонезом, далі викласти ананас шматочками, покрити майонезній сіткою, засипати сиром і запекти близько півгодини при температурі 180 градусів в розігрітій духовці.

Спробуйте приправити страву розмарином, прованськими травами, часником та іншими приправами за смаком - вийде ще цікавіше!

Як вже було зазначено, запікати з м'ясом можна не тільки консервовані, але і свіжі ананаси.

Рецепт приготування м'яса, запеченого зі свіжим ананасом

Знадобиться: шматочок нежирної свинячої шийки без кістки, свіжий ананас, майонез, перець, сіль, сир.

Як приготувати м'ясо зі свіжими ананасами. Нарізати м'ясо упоперек волокон шматочками по 1,5 см завтовшки, відбити і натерти спеціями. Очистити ананас нарізати тонкими шматочками. Застелити пергаментом форму для запікання, змастити його олією, викласти шаром на м'ясо, зверху пластики ананаса, змастити майонезом і посипати сиром, запекти до готовності м'яса в розігрітій до 180-200 градусів духовці близько 30-40хв.

М'ясо з ананасом - це прекрасний варіант для гарячого будь-якого святкового столу - новорічного, на День народження, але завдяки простоті приготування його можна приготувати і в будь-який звичайний день, коли просто хочеться порадувати себе і сім'ю чимось дуже смачним.