Запечений з печерицями пісний рис

Відварити рис до готовності, підсолюємо.

Викласти половину рису у форму для випікання, змащену маслом.

Нарізати печериці, дрібно нашаткувати цибулю, порубати часник і зелень, розігріти сковороду з маслом, викласти часник і цибулю, обсмажити до розм'якшення, додати гриби і смажити ще 8 хв, поперчити і посолити.

Викласти на рис половину обсмажених грибів, на них - решті рис, розрівняти.

Залишилися гриби з'єднати з борошном, перемішати, прогріти на плиті при помішуванні близько хвилини, долити бульйон або воду, варити при помішуванні до загусання, поперчити і посолити, додати зелень, часник, залити рис у формі приготованим соусом.

Готується запечений з печерицями пісний рис при температурі 180 градусів протягом 25 хв.