Запечені гриби

Гриби промити і очистити, відокремити ніжки від шляпок, зварити в підсоленій воді, дати воді стекти, нарізати скибочками.

Відварити картоплю в мундирі, очистити, нарізати кружальцями.

Форму для випікання змастити маслом, викласти картоплю і гриби шарами, кожен подсаливая і посипаючи перцем.

Залити гриби з картоплею збиті з імбиром і молоком яйцями, запекти в духовці до рум'яної скоринки.

Перед подачею запечені гриби нарізати на порційні шматочки, полити вершковим маслом.

Таке просте в приготуванні, але дуже смачне блюдо можна подати в якості першого на новорічний стіл.