Пахлава - східна солодкість своїми руками

Пахлава - це одне з тих страв, завдяки яким кухня Сходу вважається унікальним явищем. Як з гранично простих інгредієнтів можна приготувати настільки прекрасний десерт? Відкриємо завісу однією з загадкових таємниць сходу.

Коли точно було придумано це дивовижне солодке частування - не відомо. За однією з версій цей десерт придумав кухар султана Фатіха в 15 столітті - згідно кухонної книзі музею османських султанів у палаці Топкапи, перша «паклава» була приготовлена