Солоні холодним способом гливи

Печериці промити, зрізати ніжки.

На дно ємності насипте шар солі, потім викладайте шарами гриби, пересипаючи їх спеціями і сіллю, засипте зверху сіллю, покладіть серветку, а на неї вантаж.

Таким чином витримайте гриби протягом 4-5 днів, можна додавати нові шари глив і солі.

Після соління грибів зберігайте в холодному місці.

Такі солоні гливи можна подати на новорічний стіл в якості самостійної закуски, прикрасивши зеленню.