Рибна святкова закуска «Кнедлі»

→ Рибна святкова закуска «Кнедлі»

Рибна святкова закуска «Кнедлі»

500 г філе морської білої риби

200 г вершкового сиру

6 горошин чорного перцю

1 лимон (цедра і сік)

1 головка ріпчастої цибулі середня

1 пучок кропу

1 лавровий лист

сіль

Очистити і дрібно нарізати ріпчасту цибулю, розібрати на гілочки кріп.

Налити в каструлю води, покласти рибу, стебла кропу, цибуля, лавровий лист, 2 ст.л. соку лимона, поперчити, довести до кипіння, прибрати з плити, на 10 хв залишити під кришкою.

Викласти філе риби в миску, виделкою розім'яти, додати цедру лимона і сир, що залишився лимонний сік, посолити і збити.

Сформувати з приготовленої маси кульки за допомогою 2х столових ложок, викласти їх на піднос і прибрати на 2 години на холод.

Перед подачею на новорічний стіл рибна святкова закуска «Кнедлі» викладається на плоске блюдо, половина кульок панірує в подрібненому кропі.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти