Рулет з лаваша з яйцями і крабовим м'ясом

Яйця відварити круто, дрібно порубати, з'єднати з рубаною зеленню (кріп, петрушка), додати третину майонезу, перемішати.

Крабове м'ясо дрібно порубати, з'єднати з ще однією третиною майонезу, перемішати.

Сир потерти на дрібній тертці, з'єднати з пропущеним через прес часником, додати залишився майонез, перемішати.

Взяти 2 тонких листа лаваша, внахлест покласти один на одного.

Викласти на лаваші суміш яєць і зелені, викласти зверху лаваш, змастити крабової начинкою, закрити ще лавашом, викласти сир з часником, згорнути все рулетом.

Щільно обернути рулет з лаваша з яйцями і крабовим м'ясом харчовою фольгою, прибрати в холод на 2-3 години.

При подачі викласти рулет на блюдо, прикрасити зеленню і розрізати на порційні шматочки.