Консервовані «Огірки-чилі»

Робиться консервування огірків за цим рецептом з невеликими огірками, якщо огірки великі, розрізати їх на 4 частини.

В 4 підготовлених банки покласти по 8 горошків запашного перцю, 2 лаврових листа, 0,5 ч.л. гірчиці, 2 гуртка хрону, 4 листочка чорної смородини, гілочки кропу, потім покласти в банки огірки.

Потім консервування огірків робиться так: у каструлю налити воду, додати цукор, оцет, сіль і кетчуп чилі, довести до кипіння, розлити маринад по банках, якщо його трохи не вистачає, можна долити в банки окріп.

Потім простерилізувати банки звичайним способом і закатати кришками.

Автор рецепта: Наталя Шилова