Конвертики з кабачків

→ Конвертики з кабачків

Конвертики з кабачків

Сьогодні я з вами поділюся ще одним рецептом, як можна приготувати кабачки. Якщо придивитися до рецептом ближче, в ньому немає нічого незвичайного, використані всі ті ж продукти, які ми найчастіше використовуємо. Тут інтерес викликає спосіб оформлення страви. Ми кабачок загорнемо конвертиком, і начинку всередині буде не видно, що страва буде викликати інтерес для дегустації. У такому вигляді ця закуска добре прикрасить святковий стіл, а так підійде для фуршету. За такої технології можна готувати не тільки кабачки, але і баклажани. І як ви могли здогадатися, для начинки можна використовувати будь-які продукти, які вам більше до душі.

Інгредієнти:

  • Кабачки - 2 шт.
  • Плавлений сирок - 1 шт.
  • Часник за смаком
  • Сіль за смаком
  • Зелень кінзи
  • Рослинна олія для смаження
  • Майонез

Спосіб приготування:

Кабачки, помийте, розріжте попки і поріжте їх уздовж «язичками» шириною не більше 1 см, а краще 7-8 мм.

У сковороду налийте олію, нагрійте і відправте смажитися кабачки. Приправте їх сіллю і смажте з двох боків до рум'яного кольору.

А поки кабачки смажаться, приготуємо начинку. Для цього плавлений сирок помнем виделкою, часник очистимо і видавимо через прес, кінзу помиємо і дрібно подрібнити. Всі продукти складемо в одну тарілку, наллємо майонез і добре вымешаем.

Смажені «язички» кабачків викладаємо на тарілку навхрест, а в центр кладемо порцію начинки.

Загортаємо кабачки конвертиком, з початку нижній «язичок» піднімаємо і кладемо один на одного, а потім верхній.

Подавайте конвертики, прикрасивши зеленню кінзи.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти